ケーキを持ったときにずしっと重さがあるのにナイフをいれるとスッと柔らかくカットできて、口に入れるとしっとりとふわふわで卵の優しい香りが口いっぱいに広がって、とても幸せな味でした。
丁寧に作られているのがわかる優しい味でとっても美味しかったです♪

シフォンケーキってフワッと空気のように軽いのが醍醐味なのだと思いますが、軽さばかりに重点を置いて味わいがないがしろされてるただの空気シフォンケーキを有名店でも売ってたりするので、そんな残念なシフォンケーキとは違うしっかりと味わいがあるみみさんのケーキはとっても美味しいです。